Semana da Cerveja destaca força histórica, cultural e econômica de Ponta Grossa

A Segunda Semana de Estudos da Cerveja em Ponta Grossa começou nesta terça-feira (3), na Estação Saudade, reunindo pesquisadores, empresários, representantes do poder público e profissionais do turismo para discutir a importância da atividade cervejeira na formação histórica, cultural e econômica do município. O evento segue até sexta-feira (6), com atividades gratuitas voltadas ao conhecimento, à produção e às oportunidades de desenvolvimento regional.

O Portal BnT Online acompanhou a abertura do encontro, que acontece em um dos espaços mais simbólicos da história de Ponta Grossa. A antiga estação ferroviária, ligada ao desenvolvimento econômico da cidade, tornou-se cenário de uma reflexão sobre outro importante capítulo da identidade local: a tradição cervejeira.

Mais do que uma bebida, a cerveja representa uma cadeia produtiva que envolve agricultura, indústria, comércio, gastronomia e turismo, contribuindo para a geração de empregos e renda nos Campos Gerais.

Cerveja também é patrimônio cultural de Ponta Grossa

O secretário municipal de Cultura, Alberto Portugal, destacou que a produção cervejeira está diretamente relacionada à formação social e econômica do município.

Segundo ele, o trabalho desenvolvido pela Escolinha do Patrimônio Cultural busca identificar os ciclos econômicos e sociais que ajudaram a construir a identidade ponta-grossense.”Cerveja faz parte da história da nossa cidade, tanto quanto ferrovia, tanto quanto tropeirismo, porque, junto com a produção cervejeira na nossa cidade, nós temos vários movimentos sociais que aconteceram no nosso território.”

O secretário lembrou a influência dos alemães do Volga, que trouxeram tradições e receitas, além da importância histórica das cervejarias Grossel e Adriática para o desenvolvimento urbano e cultural da cidade.

Para Portugal, preservar essa memória significa reconhecer a influência da atividade cervejeira na construção do centro de Ponta Grossa e na formação das famílias e dos costumes locais.

Turismo cervejeiro pode gerar novas oportunidades

A professora do curso de Turismo da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), Rubia Mascarenhas, ressaltou que o conhecimento sobre a história cervejeira pode contribuir para a criação de novos produtos turísticos.”O percurso histórico é muito importante, porque, com o resgate das nossas raízes, das nossas tradições, a gente pode construir produtos turísticos que venham trazer o turista até aqui ou mesmo complementar a oferta turística que a gente já tem.”

Segundo a pesquisadora, a valorização das tradições regionais pode estimular a visitação, movimentar serviços e ampliar as oportunidades de emprego e renda.

A proposta é transformar elementos históricos e culturais ligados à produção cervejeira em experiências que possam ser incorporadas aos roteiros turísticos de Ponta Grossa e dos Campos Gerais.

Sebrae defende integração entre indústria e turismo

O gerente da Regional Centro do Sebrae/PR, Michael Douglas Camilo, destacou a importância da Segunda Semana de Estudos da Cerveja para aproximar os diferentes setores da economia.

De acordo com ele, o município já possui uma tradição consolidada na atividade cervejeira, mas apresenta potencial para ampliar os benefícios econômicos por meio do turismo industrial.”Um evento como esse materializa uma tradição, uma cultura no segmento cervejeiro que Ponta Grossa tem, com grandes indústrias, mas também aproxima a indústria do setor do turismo.”

Michael explicou que a integração entre grandes fabricantes, microcervejarias e prestadores de serviços pode estimular a chegada de visitantes interessados em conhecer os processos produtivos e consumir produtos locais.

O Sebrae atua em parceria com instituições como Adetur Campos Gerais, Prefeitura e Senac para fortalecer o empreendedorismo, a economia criativa e o desenvolvimento turístico.

Da produção agrícola ao copo: uma cadeia completa

Representando a Associação das Microcervejarias, Ricardo Carvalho, fundador da Oak Bier, destacou a importância da cadeia cervejeira para Ponta Grossa.”Ponta Grossa, hoje, fecha o ciclo cervejeiro, desde maltearias até a produção final. Então é do campo à mesa. Isso é muito importante para a nossa região e é muito importante para a cidade também.”

A integração entre o fornecimento de matérias-primas, a transformação industrial e a fabricação de cervejas posiciona a cidade como um importante centro de produção do setor.

Carvalho também convidou a comunidade a participar das atividades da semana, conhecer os processos de fabricação e compreender melhor a cultura cervejeira.

Futuro da Münchenfest também entra no debate

Além das oportunidades econômicas e turísticas, o setor acompanha as discussões sobre o futuro da Münchenfest, tradicional festa de Ponta Grossa que teve sua edição de 2026 adiada.

Ricardo Carvalho afirmou que os microcervejeiros foram surpreendidos pela decisão, especialmente porque parte da produção destinada ao evento já estava preparada.

Apesar das dificuldades, ele defendeu a construção de um novo modelo para a festa, com maior valorização das tradições germânicas, participação das famílias e preços mais acessíveis.”A gente tem essa missão agora de tentar virar essa página e manter a tradição e continuar com uma festa bonita, como sempre teve. São 35 edições e não podemos deixar.”

O representante destacou que a associação pretende buscar diálogo com autoridades e instituições para viabilizar uma nova proposta para 2027.

A intenção é fortalecer o vínculo entre a festa, a identidade cultural de Ponta Grossa e o mercado cervejeiro, recuperando a participação popular e ampliando as oportunidades para os produtores locais.

Semana de Estudos da Cerveja segue até sexta-feira

A programação da Segunda Semana de Estudos da Cerveja começou com a roda de conversa “Cerveja: da história ao copo”, realizada na terça-feira (3).

As próximas atividades incluem:

• Quarta-feira (4): workshop “Da panela ao copo”, sobre a produção artesanal de cerveja.

• Quinta-feira (5): aula-show “Cerveja à mesa”, com experiências gastronômicas e harmonização.

• Sexta-feira (6): visita técnica à unidade da Ambev em Ponta Grossa.

As atividades fazem parte de uma iniciativa que busca conectar conhecimento, produção, tradição e turismo, ampliando as perspectivas para o desenvolvimento econômico dos Campos Gerais.

A participação é gratuita, mediante inscrição e disponibilidade de vagas. Os interessados podem conferir a programação pela plataforma Sympla.

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