Rota da Cerveja valoriza produção artesanal no Paraná

A Bierweg, rota da cerveja localizada em Guarapuava, no Centro do Paraná, se consolida como um dos principais roteiros turísticos do Estado voltados à gastronomia e à produção artesanal. Com oito cervejarias parceiras e experiências exclusivas, a iniciativa transforma a cultura cervejeira local em atrativo turístico, gerando emprego, renda e visibilidade para o município.

Incluído no Portfólio de Produtos e Destinos Turísticos Qualificados do Viaje Paraná, lançado em junho, o projeto busca fortalecer a imagem de Guarapuava como Capital Nacional da Cevada e do Malte – título oficial concedido pela lei nº 14.956, em 2024.

“Turismo é, também, uma forma de reconhecer e valorizar a cultura local. A Bierweg une qualidade artesanal, história e empreendedorismo em um produto turístico que gera impacto direto na economia”, destacou Irapuan Cortes, diretor-presidente do Viaje Paraná.

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Rota personalizada com sabor local

O nome Bierweg vem do alemão e significa “Rota da Cerveja”, em alusão à colonização germânica e suábia no distrito de Entre Rios. A proposta envolve visitas guiadas a cervejarias artesanais, campos de cevada e lúpulo, além de pontos turísticos da cidade e de uma das maiores fábricas de malte da América do Sul.

A experiência é customizada com base no perfil do visitante, incluindo ao menos três das seguintes cervejarias: Donau Bier, Jordana Bier, Hank Bier, Metzgerbier, Água do Monge, Suábia, Irmandade e Heimdall – várias delas premiadas nacional e internacionalmente.

A rota ainda oferece dois produtos complementares: Rota Sensorial: degustação guiada com foco em aromas, sabores e harmonizações; Rota do Conhecimento: imersão na produção cervejeira, com participação em todas as etapas da fabricação.

Cervejarias premiadas e reconhecimento nacional

Entre os destaques, a Hank Bier foi eleita recentemente a Melhor Cervejaria de Pequeno Porte do Brasil no Brasil Beer Cup, conquistando 14 medalhas na edição, sendo nove de ouro. O resultado reforça a excelência da produção local e coloca Guarapuava em evidência no cenário nacional.

Desenvolvimento regional e rede local de apoio

Criada em 2018 por Clayton Luiz de Andrade e Luiz Carlos Rossi Filho, a Bierweg surgiu da paixão pela cultura cervejeira e do desejo de transformar essa identidade em experiência turística organizada. O slogan resume o espírito da iniciativa. “Melhor do que conhecer Guarapuava, é conhecer Guarapuava tomando cerveja.”

A rota também movimenta empresas locais de transporte e hospedagem, criando uma rede colaborativa de desenvolvimento. Há incentivo para que as cervejarias invistam em produtos próprios, como canecos e bonés, ampliando o alcance das marcas e incentivando o turismo de experiência.

“Vemos turistas que saem daqui inspirados a produzir sua própria cerveja. Isso fortalece o setor em todo o Estado”, afirma Clayton.